La nostra gloriosa squadra di Maurizio Marsili e Alessandro Lucchinelli ha presentato il piatto Diversamente Conservati. Si tratta di un piatto popolare sul nostro menu, ma per la gara sono state fatte alcune modifiche.
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Cacciucco 2.0
Il cacciucco, sia nella versione Versiliese che Livornese, è una zuppa nata dai pescatori che ricevevano il compenso lavorativo in “pesce”, solitamente quello che non poteva essere venduto. Oggi vi proponiamo un cacciucco che ancor dipende dalla...