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La Carta dei Vini

Benvenuti

La ‘Carta del Vino’ che Vi proponiamo,
è una selezione dalla nostra Cantina.

Un viaggio che abbiamo pensato per Voi,
attraverso una lista snella,
tenendo conto dei nostri gusti,
della nostra cucina,
del territorio in cui ci troviamo,
di alcuni ricordi,
di bevute importanti,
di nuove scoperte,
dei vostri consigli.

Champagne

NV	RUINART Blanc de Blanc Brut, Reims Chardonnay	110
NV	BRUNO MICHEL Assemblée Brut ( 80 % 2013, 20% réservé), à Pierry 55% Chardonnay, Pinot Meunier	80
2016	BRUNO MICHEL La Demi Lune, sans soufre, à Chavot Pinot Meunier	95
NV	PIERRE PETERS Blanc de Blancs Extra Brut, Mesnil Chardonnay	80
NV	PIERRE PETERS Cuvée Reserve Grand Cru Brut, Mesnil Chardonnay	90
NV	PIERRE PETERS Resérve Oubliée Avec Parure Grand Cru Brut, Mesnil Chardonnay	120
NV	THOMAS PERSEVAL Tradition 1er Cru Brut, Reims 43% Pinot Nero, 40% Pinot Meunier, Chardonnay	95
NV	GUY CHARLEMAGNE Brut Reserve Grand Cru, Mesnil 80% Chardonnay, Pinot Nero	65
NV	GALLIMARD Blanc de Noirs Cuvée de Réserve Brut, Les Riceys Pinot Nero	70
NV	FROMENTIN LECLAPART Tradition Brut, à Bouzy 70 % Pinot Nero, 30 % Chardonnay	70
2012	FROMENTIN LECLAPART Millesimè Brut, à Bouzy 50 % Pinot Nero, 50 % Chardonnay	75
NV	GEOFFROY Pureté 1er Cru Brut Nature, Ay Pinot Nero	90
NV	DOSNON Récolte Noir Dosage Zero, Avirey-Lingey Pinot Nero	95
NV	EAGLY OURIET Tradition Grand Cru Brut, Ambonnay-Bouzy 70% Pinot Nero, Chardonnay	100
NV	ROBERT ALLAIT ‘Plaisir’ Nature, Villers sous Châtillon Pinot Meunier	85
NV	HURÉ FRÈRES Invitation Extra Brut, Ludes 70% Pinot Nero, Chardonnay, Meunier	90
NV	VINCENT COUCHE Dosage Zèro Brut Nature, Buxeuille 65% Pinot Nero, Chardonnay	80
NV	MONMARTHE Coup de Coeur Premier Cru Extra Brut, Ludes 50% Pinot Nero, 50% Chardonnay	75
NV	JEANNAUX ROBIN Éclats de Meulière Extra Brut, Talus St-Prix 60% Pinot Meunier, 30% Pinot Nero, Chardonnay	85
NV	LEBRUN Vignier Silexus Sezannensis , Cramant Chardonnay	100
NV	LEBRUN Vignier Ora Alba , Cramant Chardonnay	100
NV	FLORENCHE DUCHÉNE Réserve Brut, Cumieres-Ay 50% Pinot Meunier, Pinot Nero	85
NV	KRUG Grande Cuvée 167 edition Brut, Mesnil Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero	220
2004	GUY CHARLEMAGNE Mesnillesimé Grand Cru Extra Brut, Mesnil Chardonnay	190
2005	GUY CHARLEMAGNE Mesnillesimé Grand Cru Vieilles Vigne Brut, Mesnil Chardonnay	170
2008	GUY CHARLEMAGNE Mesnillesimé Grand Cru Vieilles Vigne Brut, Mesnil Chardonnay	140
2009	GUY CHARLEMAGNE Mesnillesimé Grand Cru Vieilles Vigne Brut, Mesnil Chardonnay	120
2012	GUY CHARLEMAGNE Cuvée Charlemagne Les Coulmets Grand Cru Brut, Mesnil Chardonnay	90
2005	DAVID LECLAPART L’Apôtre Blanc de Blancs 1er Cru Pas Dosé, Trépail Chardonnay	170
2006	DAVID LECLAPART L’Artiste Blanc de Blancs 1er Cru Pas Dosé, Trépail Chardonnay	160
2011	DAVID LECLAPART L’Apôtre Blanc de Blancs 1er Cru Pas Dosé, Trépail Chardonnay	170
2006	LARMANDIER BERNIER Vieille Vigne Cramant Grand Cru Extra Brut, Cramant Chardonnay	120
2007	LARMANDIER BERNIER Vieille Vigne du Levant Grand Cru Extra Brut, Cramant 55% Chardonnay, Pinot Nero	170
2007	EAGLY OURIET Millesimé Grand Cru Brut, Ambonnay 70% Pinot Nero, Chardonnay	180
1996	ANDRÉ BEAUFORT Brut Grand Cru Brut, Ambonnay 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay	220
1998	ANDRÉ BEAUFORT Brut Grand Cru Brut, Ambonnay 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay	190
2005	ANDRÉ BEAUFORT Brut Grand Cru Brut, Ambonnay 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay	160
2009	ANDRÉ BEAUFORT Brut Grand Cru Brut, Ambonnay 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay	130
2011	ANDRÉ BEAUFORT Brut Grand Cru Brut, Ambonnay 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay	90
1995	ANDRÉ BEAUFORT Millesimè Brut, Polisy 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay	170
1998	ANDRÉ BEAUFORT Brut Réserve Brut Nature, Polisy 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay	160
2005	ANDRÉ BEAUFORT Brut Réserve Brut Nature, Polisy 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay	160
Solera	JACQUES SELOSSE Substance, Avize (sb.2017) Chardonnay	300
NV	JACQUES SELOSSE Mareuil Sous le Mont Grand Cru Extra Brut, Cramant Chardonnay	400
2007	AGRAPART Mineral Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut, Avize Chardonnay	170
2005	AGRAPART Vènus Blanc de Blancs Grand Cru Brut Nature, Avize Chardonnay	190
2010	CÉDRIC BOUCHARD Inflorescence Val Vilaine Brut, Celles Sur Ource Pinot Nero	140
2012	CÉDRIC BOUCHARD Inflorescence Val Vilaine Brut, Celles Sur Ource Pinot Nero	120
1995	KRUG Krug Brut, Reims 40% Chardonnay, 37% Pinot Nero, 13% Pinot Meunier	550
2009	BOLLINGER 007 ‘Dressed to Kill’, Brut, Ay 63% Pinot Nero, 37% Chardonnay	280
2002	BOLLINGER RD 1er Cru Extra Brut, Ay 63% Pinot Nero, 37% Chardonnay	280
2002	JACQUESSON Corne Bautray Non dosè, Dizy Chardonnay	260
2008	MOËT CHANDON ( non disp.) Dom Perignon Brut, Epernay 55% Chardonnay, 45% Pinot Nero	200

ROSÉ

NV	GUY CHARLEMAGNE Champagne Rosé, Mesnil sur Oger Pinot Nero	90
NV	JEANNEAUX ROBIN Champagne Rosé de Saignée Brut, Talus Saint Prix Pinot Meunier	90
NV	RUINART Champagne Rosé Brut, Reims Pinot Meunier	120
NV	CLAUDE BERNARD Champagne Rosé Brut, Rouvres Pinot Nero	75

Spumanti

2019	DALLE ORE ‘Calesio’ Spumante Brut, Liguria Durella	30
NV	CLARABELLA ‘Franciacorta’ Brut, Franciacorta Chardonnay	35
NV	CLARABELLA ‘Franciacorta Satén, Franciacorta Chardonnay	40
NV	NICOLA GATTA ‘Franciacorta’ ‘Blanc de Noir’ ’70 Lune’ Nature, Mensil Pinot Nero	60
NV	CÀ DEL BOSCO Franciacorta Cuveè Prestige, Erbusco 75% Chardonnay, 15% Pinot Nero, Pinot Bianco	60
2008	CÀ DEL BOSCO Franciacorta Riserva ‘Anna Maria Clementi’ Dosage Zero, Erbusco 75% Chardonnay, 25% Pinot bianco, Pinot Nero	120
2004	CÀ DEL BOSCO Franciacorta Riserva ‘Anna Maria Clementi’ Dosage Zero, Erbusco 75% Chardonnay, 25% Pinot bianco, Pinot Nero	140
NV	BALTER Trento Doc , Trento 80% Chardonnay, Pinot Nero	35
2013	BALTER Trento Doc Pas Dosè, Trento 80% Chardonnay, Pinot Nero	55
2007	FERRARI ( non disp.) Giulio Ferrari ‘Riserva del Fondatore’ Extra Brut Riserva, Trento Chardonnay	125
2013	A. NIERI Montellori Pas Dosè, Fucecchio — Toscana Chardonnay	45
NV	MIOTTO ‘Gentil’ Prosecco di Treviso Extra Dry	25
NV	CÀ DEI ZAGO Prosecco col Fondo, Valdobbiadene	30
NV	VALLIS MARENI Prosecco di Valdobbiadene ‘Tre Comuni’ Extra Dry, Valdobbiadene	35

Rosè

Bolle Rosa

NV	GUY CHARLEMAGNE Champagne Rosé, Mesnil sur Oger Pinot Nero	90
NV	JEANNEAUX ROBIN (non dip.) Champagne Rosé de Saignée Brut, Talus Saint Prix Pinot Meunier	90
NV	RUINART Champagne Rosé Brut, Reims Pinot Meunier	95
NV	CLAUDE BERNARD Champagne Rosé Brut, Rouvres Pinot Nero	75
NV	CANTINA SOCIALE DI SORBARA Lambrusco di Sorbara Charmat Naturale, Modena	30
2013	BALTER Rosè Trento Doc Pas Dosè, Trento 80% Chardonnay, Pinot Nero	35
NV	NICOLA GATTA Franciacorta ‘Rose de Noirs’ 60 Lune Nature, Gussago Pinot Nero	60

Vini Rosa

2019	Drago Veneto Corvina	30
2017	DUEMANI Sì, Pisa Syrah	45
2018	FABBRICA DI SAN MARTINO Rosaspina, Lucca Sangiovese	40
2017	PASCAL COTAT Chavignol, Sancerre Pinot Nero	75
2018	CHATEAU VALCOMBE No Sex For Butterfly, Pays d’Oc Syrah	40
2018	HOUCHARD Côtes de Provence Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenace, Syrah	40

Sauvignon

2018	TENUTA MONTAUTO Emos I ‘Vecchie Vigne’, Maremma	35
2017	STROBLHOF Sauvignon ‘Nico’, Sùd Tirol	55
2015	IN DER EBEN Sauvignon, Dolomiti	55
2016	IN DER EBEN Sauvignon, Dolomiti	45
2017	PETER DIPOLI Sauvignon ’Voglar’, Alto Adige	50
2012	TERRE DEL SILLABO Sauvignon, Lucca	55
2013	TERRE DEL SILLABO Sauvignon ‘GHANA’, Lucca	65
2001	TERRE DEL SILLABO Sauvignon ‘GHANA’, Lucca	85
2000	TERRE DEL SILLABO Sauvignon, Lucca	95
2019	FLEUR DU CAP Sauvignon Blanc, Sudafrica	35
2017	VALTER SIRK Sauvignon Blanc, Slovenia	35
2016	KMETIJA HEDELE ‘Hedele’, Sauvignon Goče, Slovenia	40
2018	WOHLMUT Sauvignon Blanc ‘Steinriegl’, Austria-Stiria	35
2018	J & G LIEUBEAU Sauvignon , Val de Loire	35
2018	DOMAINE DELAPORTE Sancerre ‘Silex’	55
2017	PASCAL CÔTAT Sancerre ‘La Grande Côte’	75
2017	PASCAL CÔTAT Sancerre ‘les Monts Damnés’	75
2018	JEAN MAX ROGER Sancerre ‘ Les Caillottes’	65
2015	PASCAL JOLIVET Sancerre ‘Sauvage’	85
2014	PASCAL JOLIVET Pouilly fumè ‘Indigene’	75
2017	SAGET Pouilly fumè	45
2018	DOMAINE LEBRUN Pouilly fumè	40

Riesling

2017	ETTORE GERMANO ( non disp.) Herzu, Alto Adige	45
1985	MAX FERD RICHTER Brauenberger Juffer Auslese, Mosel	155
2008	ZIND HUMBRECHT Gueberschwihr, Alsace	75
2012	ZIND HUMBRECHT Rangen de Thann ‘Clos Saint Urban’ Trocken Grand Cru, Alsace	130
2001	TRIEMBACH Riesling ‘Clos S.te Hune’ , Alsace	190
2018	KRUGER RUMPF Riesling Trocken ‘Quarzit’, Nahe	35
2014	MARKUS MOLITOR Schiefersteil, Mosella	50
2015	MARKUS MOLITOR Alte Reben, Mosella	60
2013	MARKUS MOLITOR Alte Reben, Mosella	75
2011	MARKUS MOLITOR Alte Reben, Mosella	90
2013	FRITZ HAG Frauenberg Trocken, Mosella	65
2017	BATTENFELD SPANIER ‘Kirchenstück’ Riesling Trocken, Rheinessen	75
2017	KÜLING GUILLOT Quinterra Trocken, Rheinessen	40
2017	KÜLING GUILLOT Nierstein Hipping, Rheinessen	85
2017	KÜLING GUILLOT Nierstein Pettenthal, Rheinessen	85
2014	KELLER Von der Fels Trocken, Rheinessen	85
2011	KELLER Hipping, Rheinessen	450
2009	SCHLOSS JOHANNISBERG Kabinett Trocken , Rheingau	130
2009	SCHLOSS JOHANNISBERG Trocken , Rheingau	90
2016	GEORG BREUER Terra Montosa Trocken, Rheingau	70
2014	GEORG BREUER Terra Montosa Trocken, Rheingau	80
2010	GEORG BREUER Roseneck, Rheingau	120
2016	GEORG BREUER Estate Rüdesheim Trocken, Rheingau	45
2010	GEORG BREUER Nonnenberg, Rheingau	120
2012	GEORG BREUER Berg Schlossenberg, Rheingau	85
2014	GEORG BREUER Berg Schlossenberg, Rheingau	125
2012	WITTMANN Riesling GG ‘ Brunnerhäuschen’, Rheinessen	75
2007	WITTMANN Riesling GG ‘Kirchspiel’, Rheinessen	90

Chardonnay

2016	TERRE DEL SILLABO ‘Spante’ Chardonnay, Lucca	60
2001	TERRE DEL SILLABO Chardonnay, Lucca	75
1999	TERRE DEL SILLABO Chardonnay Le Murelle, Lucca	90
1996	TERRE DEL SILLABO Chardonnay Le Murelle, Lucca	95
2017	STROBLHOF ‘Schwarzhaus’, Sùd Tirol	55
2017	EREDI di COBELLI ALDO ‘Linzera’, Dolomiti	40
2015	VALTER SIRK Chardonnay , Slovenia	45
2018	J & G LIEUBAU Chardonnay , Val de Loire	35
2018	DOMAINE DELAPORTE Chardonnay ‘Las Condes’, Cile	30
2016	SYLVAIN MOSNIER Chablis ‘Côte de Leches’ 1er Cru, Chablis	65
2016	LUIS JADOT Chablis , Chablis	55
2016	PATRICK PIUZE Chablis ‘Terroirs de Chablis’, Chablis	55
2014	WILLIAM FEVRE Chablis, Chablis	55
2007	WILLIAM FEVRE Chablis ‘Les Presuses’ 1er Cru, Chablis	95
2013	WILLIAM FEVRE Chablis ‘Montmains’ 1er Cru, Chablis	95
2017	DOMAINE BUSSY Chablis ‘Vieilles Vignes’, Chablis	75
2014	MOREAU NAUDET Chablis ‘Montmains’ 1er Cru, Chablis	75
2013	MOREAU NAUDET Chablis ‘Forêts’ 1er Cru, Chablis	95
2014	MOREAU NAUDET Chablis ‘Valmur’ Grand Cru, Chablis	110
2012	MOREAU NAUDET Chablis ‘Valmur’ Grand Cru, Chablis	110
2016	ISABELLE POMMIERT Chardonnay ‘Grain de Survie’, Chablis	40
2016	ISABELLE POMMIER Chardonnay ‘Fourchame’ 1er Cru, Chablis	75
2015	ISABELLE POMMIER Chardonnay ‘Côte del Lechetes’ 1er Cru, Chablis	75
2016	ISABELLE POMMIER Chardonnay ‘Croix aux Moines’ 1er Cru, Chablis	75
2017	ROBERT DENOGENT Mâcon Villages ‘Les Sardines’, Fuisse	60
2016	ROBERT DENOGENT Mâcon Villages ‘Les Sardines’, Fuisse	65
2015	ROBERT DENOGENT Mâcon Villages ‘Les Sardines’, Fuisse	70
2014	ROBERT DENOGENT Pouilly Fuisse Vieilles Vignes La Croix, Fuisse	110
2016	ROBERT DENOGENT Pouilly Fuisse Vieilles Vignes La Croix, Fuisse	95
2014	ROBERT DENOGENT Pouilly Fuisse Vieilles Vignes Les Pommards, Fuisse	95
2015	PIERRE MOREY Bourgogne, Meursault	65
2017	PHILIPPE BOZERAU Chassagne Montrachet ‘Chateau de Citeaux’ Grand Cru, Meursault	100
2016	PHILIPPE BOZERAU Chassagne Montrachet ‘Chateau de Citeaux’ Grand Cru, Meursault	100
2017	PHILIPPE BOZERAU Meursault Les Grands Charrons ‘ Ch. de Citeaux’, Meursault	100
2015	PIERRE MOREY Bourgogne, Meursault	55
2005	LOUIS JADOT Chevalier-Montrachet ‘Les Demoiselles’ Grand Cru, Beaune	600
2011	LOUIS JADOT Corton Charlemagne Grand Cru, Beaune	240
2003	NICOLAS POTEL Meursault Le Limoxin, Meursault	140
2003	NICOLAS POTEL Corton Charlemagne Grand Cru, Nuits Saint Georges	180

Vermentino

2017	LA FRALLUCA Filemone, Suvereto	30
2017	*CAMIGLIANO (Lucca Biodinamica)* Le Calocchie, Lucca Vermentino	35
2017	La FELCE 1 LT Luni, Liguria	30
2016	SALUSTRI Vermentino ‘Narà’, Suvereto	40
2018	CAPICHERA Vermentino , Gallura	70
2017	CAPICHERA VT Vermentino , Gallura	90
2017	TERENZUOLA Vermentino di Luni ‘Fosso di Corsano’, Liguria	45
2017	LAMBRUSCHI Vermentino di Luni ‘Costa Marina’, Liguria	45
2016	ROBERTO RONDELLI Vermentino Riviera Ligure di Ponente, Liguria	30

Trebbiano

2016	VALLE DEL SOLE H’Ama, Lucca	30
2016	PAOLO E LORENZO MARCHIONNI Bianco, Colli Fiorentini	35
2017	TORRE DEI BEATI Trebbiano d’Abruzzo ‘Bianchi grilli per la Testa’	35
2018	VALLE REALE Trebbiano d’Abruzzo	30
2016	VALLE REALE Trebbiano d’Abruzzo ‘Popoli’	60
2017	EMIDIO PEPE Trebbiano d’Abruzzo	70
2015	EMIDIO PEPE Trebbiano d’Abruzzo	110
2014	EMIDIO PEPE Trebbiano d’Abruzzo	125
2012	EMIDIO PEPE Trebbiano d’Abruzzo	150
2004	EMIDIO PEPE Trebbiano d’Abruzzo	190
2007	VALENTINI Trebbiano d’Abruzzo	200

Lucca e la Lucchesia

2016	*CALAFATA (Lucca Biodinamica)* Levato Di Gronda, Lucca Vermentino, Malvasia, Trebbiano, Moscato	35
2017	*CAMIGLIANO (Lucca Biodinamica)* Le Calocchie, Lucca Vermentino	35
2018	*MAGLIACCA(Lucca Biodinamica)* Leudo, Lucca 60% Vermentino & Trebbiano, altri vitigni	30
2019	*VALLE DEL SOLE (Lucca Biodinamica)* Le Malìe, Lucca Vermentino	30
2017	*VALLE DEL SOLE (Lucca Biodinamica)* H’Ama, Lucca Terebbiano	30
2019	*TENUTA DI VALGIANO (Lucca Biodinamica)* Palistorti Bianco, Lucca Vermentino, Trebbiano Malvasia Sauvignon ( trovi altre annate in ‘Toscana’ )	35
2013	*TERRE DEL SILLABO (La Cappella)* Chardonnay , Lucca Chardonnay ( trovi altre annate in ‘Chardonnay’ )	55
2012	*TERRE DEL SILLABO (La Cappella* )** Sauvignon, Lucca Sauvignon ( trovi altre annate in ‘Sauvignon’ )	55

altri Monovitigni

2018	KÖFERERHOF Veltliner, Alto Adige	35
2017	KÖFERERHOF Sylvaner, Alto Adige	35
2018	PRANZEGG Gewurtztraminer, Dolomiti	75
2018	IN DER EBEN Gewurtztraminer, Dolomiti	55
2018	HARTMANN DONÀ Gewurtztraminer, Alto Adige	35
2018	HARTMANN DONÀ Pinot Bianco, Alto Adige	35
2018	EREDI DI COBELLI ALDO Nosiola ‘ Nosiol’, Dolomiti	40
2012	VIGNETI MASSA Timorasso Derthona, Piemonte	50
2018	LUISIN Roero Arneis, Piemonte	30
2019	FILIPPI Soave Classico ‘Castelcerino’, Veneto	30
2008	MENTI Garganega Gambellara Classico, Veneto	35
2016	MARINA DANIELI Friulano ‘Frus’, Friuli	35
2019	I CLIVI Friulano, Friuli	35
2019	I CLIVI Ribolla Gialla, Friuli	35
2003	RADIKON Ribolla Gialla 1 Lt, Friuli	90
2003	RADIKON Friulano ‘ Jakot’ 1 Lt, Friuli	90
2017	VALTER SIRK Malvasia, Slovenia	40
2019	MONTENIDOLI Vernaccia di S. Gimignano ‘Fiore’, Toscana	30
2008	MONTENIDOLI Vernaccia di S. Gimignano ‘Carato’, Toscana	65
2017	LA FRALLUCA Viogner Bauci, Suvereto	35
2016	BIBI GRAETZ Ansonica ‘Bugia’, Isola del Giglio	65
2012	BIBI GRAETZ Ansonica ‘Testamatta’, Isola del Giglio	120
2017	CARFAGNA Ansonaco ‘Altura’, Isola del Giglio	60
2017	PANTALEONE Pecorino ‘Onirocep’, Marche	25
2018	CLELIA MICILLO Falanghina, Campania	25
2016	TENUTA SCUOTTO Falanghina Beneventano, Campania	25
2016	CLELIA MICILLO Falanghina Beneventano, Campania	25
2016	LUIGI MAFFINI Fiano di Avellino ‘Kratos’, Campania	35
2017	FAUSTA MANSIO Grillo ‘Apollo’, Sicilia	30
2017	BARRACO Grillo ‘Vignammare’, Sicilia	40
2016	LE TERRE CHIARE Catarratto Terre Siciliane, Sicilia	35
2014	BENANTI Caricante ‘Pietra Marina’, Sicilia	55
2010	SÉBASTIEN BRUNET Vouvray, Chenin Blanc, Val de Loire — Francia	45
2010	DOMAINE DE L’ECU Muscadet Sevre et Maine (Melon du Burgogne) Granite, Val de Loire — Francia	35
2010	FAMILIE LIEUBAU Muscadet Sevre et Maine (Melon du Burgogne) Château-Thébaud, Val de Loire — Francia	50
2010	DOMAINE FL Chenin Blanc Chamboreau Savennieres, Chenin — Francia	50
2017	BODEGAS ALBAMAR Albarino Albamar, Spagna	40

Grandi Nomi, Vini Storici, Assemblaggi

2008	QUERCIABELLA Batàr, Toscana Chardonnay, Pinot Bianco	80
2014	WALTER DE BATTÈ Altrove,, Riomaggiore — Liguria Marsanne, Bosco, Roussanne, Vermentino	65
2008	MONTENIDOLI Templare, Toscana 70%Vernaccia, Trebbiano Gentile, Malvasia	45
2017	BIBI GRAETZ Scopeto, Isola del Giglio Ansonica, Vermentino	35
2005	TERPIN Stamas Bianco, Friuli Sauvignon, Friulano, Chardonnay, Pinot Grigio	55
2017	JERMANN Vintage Tunina, Friuli Sauvignon, Chardonnay, Malvasia, Ribolla Gialla	70
2005	PRIMOSIC Klin Collio, Friuli Sauvignon, Friulano, Chardonnay, Ribolla Gialla	50
2005	BARRANCO OSCURO Trees Uves, Spagna Vermentino, Viogner, Vigiriega	45
2018	BERNABELEVA Navaherreros, Spagna Albillo, Macabeo	35
2018	DOMAINE DE ROUEFORT Monblanc Petit Salè, Francia Clairette, Vermentino	40
2011	DOMAINE de BEUDON Le Vignes dans le ciel, Svizzera Riesling, Sylvane	45

Rossi dalla Toscana

2014	VILLA SANTO STEFANO Sereno, Lucca	30
2018	FABBRICA DI SAN MARTINO Arcipressi, Lucca	30
2016	VILLA SANTO STEFANO Loto, Lucca	60
2018	PODERE DI ROSA Chiesino, Lucca	30
2008	STEFANO AMERIGHI Syrah ‘Apice’, Cortona	55
2009	STEFANO AMERIGHI Syrah, Cortona	45
2004	TENUTA DELL’ORNELLAIA Ornellaia, Bolgheri	350
2005	TENUTA DELL’ORNELLAIA Ornellaia, Bolgheri	320
2005	VALGIANO Tenuta di Valgiano, Lucca	160
2013	VALGIANO Tenuta di Valgiano, Lucca	120
2015	VALGIANO Tenuta di Valgiano, Lucca	100
1998	CAPARSA Chianti Classico ‘Caparsino’, Radda in Chianti	90
2012	CAPARSA Chianti Classico Riserva ‘Caparsino’, Radda in Chianti	35
2014	CAPARSA Chianti Classico Riserva ‘Caparsino’, Radda in Chianti	35
2011	RIECINE Chianti Classico	45
2009	VALDELLECORTI Chianti Classico Riserva	45
2010	VALDELLECORTI Chianti Classico	35
2009	CASTELL’IN VILLA Chianti Classico, Castelnuovo berardenga	35
2000	CASTELL’IN VILLA Chianti Classico Riserva	90
2011	MONTEVERTINE Pian del Ciampolo, Radda in Chianti	45
2016	MONTEVERTINE Pian del Ciampolo, Radda in Chianti	45
2010	MONTEVERTINE Montevertine	95
2015	MONTEVERTINE Montevertine	95
2008	MONTEVERTINE Pergole Torte	180
2009	MONTEVERTINE Pergole Torte	240
2015	MONTEVERTINE Pergole Torte	220
1985	MONTEVERTINE Il Sodaccio	390

Rossi dalla Toscana - Montalcino

2016	RIFREDI Rosso di Montalcino	40
2011	COLLEONI Rosso di Montalcino	55
2012	PARADISO MANFREDI Rosso di Montalcino	70
2009	POGGIO DI SOTTO Rosso di Montalcino	120
2013	RIFREDI Brunello di Montalcino	90
2004	PIAN DELL’ORINO Brunello di Montalcino Riserva	130
2001	PARADISO MANFREDI Brunello di Montalcino	120
2000	PARADISO MANFREDI Brunello di Montalcino Riserva	140
2006	POGGIO DI SOTTO Brunello di Montalcino	300
2008	COLLEONI Brunello di Montalcino	80
2004	BIONDI SANTI Brunello di Montalcino	250
2004	GIANFRANCO SOLDERA Brunello di Montalcino Riserva	750

dal Piemonte

2006	CONTI Boca ‘Il rosso delle Donne’	60
2004	SAN FEREOLO Dogliani Superiore	60
2004	SAN FEREOLO Dogliani	45
2015	CASCINA FONTANA Barbera d’Alba	35
2014	CASCINA FONTANA Barbera d’Alba	35
2006	GIUSEPPE MASCARELLO Barbera d’Alba ‘Codana’	150
2012	GIACOMO CONTERNO Barbera d’Alba ‘Francia’	150
2015	CASCINA FONTANA Dolcetto d’Alba	35
2016	CASCINA FONTANA Dolcetto d’Alba	35
2016	ARRIGO GIOVANNI Dolcetto Superiore di Dione d’Alba	55
2018	GIUSEPPE MSCARELLO Langhe Nebbiolo	65
2017	CASCINA LUISINI Langhe Nebbiolo	40
2016	FLLI BARALE Langhe Nebbiolo	45
2016	499 Langhe Nebbiolo	35
2010	MONTARIBALDI Barbaresco	60
2009	VIGIN Barbaresco ‘Montersino’	60
2012	SERAFINO RIVELLA Barbaresco	65
2011	CASCINA FONTANA Barolo	100
2015	GIACOMO FENOCCHIO Barolo ‘Bussia’	75
2013	GIACOMO FENOCCHIO Barolo Riserva ‘Bussia 90 dì’	90
2000	GIACOMO BORGOGNO Barolo	150
1999	GIACOMO BORGOGNO Barolo	150
1998	GIACOMO BORGOGNO Barolo	150
2006	ROAGNA Barolo ‘Vigna Rionda’	222
2007	BARTOLO MASCARELLO Barolo	400
2007	GIUSEPPE MASCARELLO Barolo ‘Monprivato’	300
2012	GIACOMO CONTERNO Barolo ‘Cascina Francia’	320
1999	BRUNO GIACOSA Barolo ‘Le Rocche del Falletto’	350

Pinot Nero

2017	TIEFENBRUNNER ‘Turmhoh’ Blauburgunder, Alto Adige	35
2014	IL RIO Pinot Nero, Toscana	40
2013	DALZOCCHIO Pinot Nero, Dolomiti	50
2007	HARTMANN DONA Pinot Nero, Alto Adige	65
2004	BRESSAN Pinot Nero, Friuli — Isonzo	90
2015	POMMIER Pinot Noir Borgogna, Francia	45
2013	TRAPET PÊRE & FILS Gevrey-Chambertin Ier Cru	90
2007	BRUNO CLAIR Aloxe Corton	75
2007	BRUNO CLAIR Savigny Les Beaune La Dominode Premier Cru	120
2004	JEAN PAUL & STEPHANE MAGNIEN Morey Saint Denis	140
2002	FAIVELEY Corton ‘Clos des Cortons Faiveley’	180
2001	JEAN PAUL MAGNIEN Chambolle Musigny ‘ Les Sentiers’	160
2008	STEPHANE MAGNIEN Chambolle Musigny	90
2005	MICHEL GROS Chambolle Musigny	90
2007	PHILIPPE PACALET Pommard	150
2006	PIERRE MOREY Pommard Grands Epenots	150
2005	PIERRE MOREY Volnay Santenots	150
2006	MICHEL GROS Vosne Romanée ‘Clos de Reias’ 1er Cru	190
2008	GROS FRERE ET SOEUR Vosne Romanée 1er Cru	140
2009	GROS FRERE ET SOEUR Grands Echezeaux Grand Cru	350
2009	JADOT Grands Echezeaux Grand Cru	600
2004	BINNER Pinot Noir ‘Cuvée Beatrice’, Alsazia	60
2008	ZIND UMBRECHT Pinot Noir ‘Heimbourg’, Alsazia	80
2008	MARKUS MOLITOR Brauneberger Klostergarten, Mosella — Germania	120
2013	MARKUS MOLITOR Brauneberger Klosterberg, Mosella — Germania	55
2012	MEYER-NAÄKEL Spätburgunder S, Dernau, Ahr	60
2012	MEYER-NAÄKEL Spätburgunder S, Dernau, Ahr	60
2009	MEYER-NAÄKEL Spätburgunder ‘Sonnenberg 1er’, Dernau-Ahr	120

altri Monovitigni Rossi

2017	FORADORI Teroldego ‘Lezer’, Dolomiti	30
2018	VIGNETI DI ETTORE Valpolicella Classico, Veneto	35
2001	QUINTARELLI Valpolicella Classico, Veneto	300
2016	ROSMARINUS Rossese di Dolceacqua, Dolceacqua	40
2013	ROBERTO RONDELLI Rossese di Dolceacqua ‘Migliarina’, Dolceacqua	45
2015	TENUTA LE RIPALTE Alicante ‘Posau’, Isola d’Elba	30
2005	EMIDIO PEPE Montepulciano d’Abruzzo, Abruzzo	160
2013	EMIDIO PEPE Montepulciano d’Abruzzo, Abruzzo	130
2006	DAMIANO CIOLLI Cesanese ‘Silene’, Lazio	35
2009	LUIGI TECCE Aglianico, ‘Satyricon’, Campania	40
2019	TERRE NERE Nerello Mascarese e Cappuccio ‘Etna Rosso’, Sicilia	35

Vini Dolci

PASSITO DI PANTELLERIA 0,5l 2007 — Ferrandes	45
VIN SANTO del Chianti Classico 0,5l 1998 — Caparsa	75
LA BOTA DE PALO CORTADO 0,375l Bota 41 — Equipo Navazos	130
LA BOTA DE PALO AMONTILLADO 0,5l Bota 31 — Schwarzwald Dry Gin	65
FINO 0,5l Antique Fino — Fernando de Castilla	55
PEDRO XIMENEZ 0,5l Antique Pedro Ximenez — Fernando de Castilla	65
VINTAGE PORT 0,75l 2007 — Fonseca	65
VINTAGE PORT 0,375l 2000 — Taylor’s	65
VINTAGE PORT 0,75l 1997 — Taylor’s	85
TOKAJI ASZÚ 4 PUTTONIOS 0,5l 1996 — Nyulaszo	80
TOKAJI ESSENCIA 0,5l 1993 — Chateau Pajzos	450
ROYAL TOKAJI ASZÚ 6 PUTTONIOS 0,5l 1999 — Royal Tokaji	390
SAUTERNES 0,75l 2001 — Chateau d’Yquem	750
The Glenturret Oak Casks, Single Higland Malt Scotch Whisky NV — Om.	10
Amrut, Indian Single Malt Whisky NV — Amrut	20
Armagnac NV — Clos Martin	10
Armagnac Clos Martin VSOP 8 anni 1989 — Clos Martin	25
Cognac Lot N° 90 XO Selection NV — Saylor Jerry	10
Saylor Jerry Spiced Rum, Scotland NV — Tesseron	35
Rum, Cognac, Brandy NV — Generico	8
Grappa, Amaro, Liomncello NV — Generico	8

La Carta dei Vini

Benvenuti

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Riesling

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